En Guete!

Wir servieren sowohl à la carte als auch ein dreigängiges Abendmenü.

Events & Veranstaltungen

Wir lieben es, Köche und Winzer einzuladen, um immer wieder für Abwechslung zu sorgen. Alles über unsere nächste Veranstaltung erfahren Sie bei Instagram!

Vorspeisen

Skifahrer-Vorspeise (wechselt täglich) 16
Gemischter Salat – Gurken, Tomaten, Radieschen, hausgemachtes Dressing 12/22
Beef Tartar – Randen (Rote Beete), Kapern und Meerrettich 18/36
Räucherlachs – Blumenkohl, Forellenrogen und Apfel 16
Pilzsuppe – Topinambur und gebackenes Ei 14

Hauptspeisen

Skifahrer-Hauptspeise (wechselt täglich) 29
Langsam gegarte Lammkeule - Mais, Pimientos de Padrón und Bohnen 85/2 persons
Schweinebacke – Pilz, geräuchertes Schweinefleisch, Meerrettich 34
Ski Lodge Schweinswurst – Kartoffelpüree, Sauercraut, Röstzwiebel 32
Gnocchi – Kürbis, Mandeln, Ziegenkäse und Salbei 24
Fischeintopf – Lachs, Muscheln, Fenchel und Aioli 34

Fleischgericht der Woche

Unser Metzger beliefert uns jede Woche mit den allerbesten Fleischstücken. Fragen Sie Ihren Kellner nach den Spezialitäten der Woche!

Dreigängiges Skifahrer-Dinner 59

Desserts

Skifahrer-Dessert (wechselt täglich) 14
Lemon Curd Zitronencreme – Meringue (Baiser), Gurkensorbet, Dill 12
Crème Brûlée 10
Tiramisu 10
Sorbet und Eis – Fragen Sie Ihren Kellner nach den heutigen Geschmacksrichtungen 5/Kugel
Hausgemachte Schokoladentrüffel – Fragen Sie Ihren Kellner nach den heutigen Geschmackrichtungen 4

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