Menü 2. – 5. September

Immer: 3-Gang Hiker’s Dinner 49

(Wechselt jeden Tag)

VORSPEISEN

Hiker’s Starter 13

Blumenkohlsuppe mit Eierschwämmli 16

Carpaccio mit gerösteten Kürbiskernen und Balsamico 19

HAUPTGERICHTE

Hiker’s Main 27

Lachs mit gebackenem Fenchel, Limettesauce und gebratenen Charlottepatatli 32

Maispoulet mit Steinpilzrisotto 29

DESSERT

Hiker’s Dessert 13

Espresso-mousse mit frischen Erdbeeren und Schoko-kuchen  15

Kokosmilch/Limettensuppe mit hausgemachtem Sorbet 15

Tageskäse mit Zubehör 13

En Guete!