Brasserie Konrad
Die Brasserie Konrad, das weithin bekannte Restaurant der Ski Lodge, wurde nach dem Gründer von Engelberg, Konrad von Sellenbüren, benannt. Unsere Inspiration sind die Schweizer Alpen und unsere nordischen Wurzeln, ausserdem schwören wir auf regionale Zutaten. Der Käse, das Fleisch und der Wein der Schweiz gehören zu den besten der Welt – und wir würden uns sehr freuen, diese Geheimnisse mit Ihnen teilen zu dürfen. Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.
COVID-19 INFORMATIONEN
Ab 13. September is das Covid-Zertifikat (Impfung oder RAT, PCR negative test) Pflicht.
SEPTEMBER ÖFFNUNGSZEITEN
Montag - Ruhetag
Dienstag bis Donnerstag 15.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Freitag - Samstag 15.00 bis 22.00 Uhr
Sonntag 15.00 bis 21.00
TAKE-AWAY
+41 78 675 33 66
TISCHRESERVIERUNG (Drinnen)
restaurant@skilodgeengelberg.com oder +41 41 637 35 00
Bitte beachten Sie, dass wir keine Reservationen für Tische im Garten entgegennehmen können.
Wir freuen uns auf Sie!
Bringen Sie Ihre fünfzehn engsten Freunde mit und buchen Sie ein exklusives Brunch-Fest! Senden Sie uns eine E-Mail und wir werden Ihnen mehr erzählen (ab CHF 40 pro Person).
MENÜ
Unser Essen ist großartig, aber wir trinken gerne etwas dazu. Wir wählen sorgfältig die lustigsten, aufregendsten und wahrhaftigsten Getränke für unsere Cocktail- und Weinkarte aus.
WEINLISTE
Wir lieben es, Köche und Winzer einzuladen, um immer wieder für Abwechslung zu sorgen. Alles über unsere nächste Veranstaltung erfahren Sie bei Instagram!
INSTAGRAM
NO FRILLS - COMFORT FOOD FÜR DIE SEELE
Poulet or Sellerie Gochujang & Honigglasur, Salat, Erdnüsse, Frühlingszwiebel & Sesam
Wächselt jede zweite woche.
GRILLGERICHTE - zum Mischen, Teilen oder für Sie ganz allein.
Gebräunter Rahm, Seelachsrogen, Croutons, Thymian & Dill
Bärlauch-Mayo, Crostini, Salzzitrone, Meerrettich, Gurken & Forellenrogen.
100g Angus Fleisch, Chrüter & Rotweinsauce.
120g Pouletschenkel, gegrilltes Maiscreme & Chili
100g Angus, Fladenbrot, Joghurt & Dukkah.
Estragon, gebräunte Butter, eingelegter Kerbel, gepökeltes Eigelb & knusprige Kartoffeln
BURGERS & GRÜNES
Rindfleisch-Patty, Walters Cheddar-Käse, Dijon/Cognac-Mayonnaise, karamellisierte Zwiebel, Tomate, Dip, grüner Salat und Pommes frites.
Walters gegrillter Halloumi, Jalapeño- & Honigcreme, Zwiebeln, Tomaten, Gremolata mit Pommes Frites & Dip.
LIEBER VEGAN? Mit Knollensellerie.
mit Marinierter Lachs oder Tofu
Sushi-Reis, Edamame, Zwiebeln, Gari, Radieschen, Koriander, Sesam, Chili- Soja-Mayo & Som Tum Tang.
SNACKS
Mit Kräuter, Knoblauch & Käse
mit Käse-Quark, Zwiebeln, Bratensauce & Speck.
DESSERT
Schokoladenstreusel, Erdbeermousse & Zitronenmelisse.
Marinierte Beeren & Dulce de Leche.
Gebackene Panna Cotta, Blaubeeren, Salbei & Honig.
Bananenbrot, Crème Fraîche, Toffeesauce, Mandeln
