Brasserie Konrad
Die Brasserie Konrad, das weithin bekannte Restaurant der Ski Lodge, wurde nach dem Gründer von Engelberg, Konrad von Sellenbüren, benannt. Unsere Inspiration sind die Schweizer Alpen und unsere nordischen Wurzeln, ausserdem schwören wir auf regionale Zutaten. Der Käse, das Fleisch und der Wein der Schweiz gehören zu den besten der Welt – und wir würden uns sehr freuen, diese Geheimnisse mit Ihnen teilen zu dürfen. Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.
Buchen Ihre tisch unten auf "Jetzt Buchen", email zum restaurant@skilodgengelberg.com, oder
rufen Sie uns an +41 41 637 35 00.
COVID-19 INFORMATIONEN
Nur für hotelgäste geöffnet bis 15. April 2021 (letztes update 21. märz 2021)
TAKE AWAY:
Jeden Tag 15.00 uhr - 20.00 uhr
Herzlich Willkommen!
Wir servieren sowohl à la carte als auch ein dreigängiges Abendmenü.
Wir lieben es, Köche und Winzer einzuladen, um immer wieder für Abwechslung zu sorgen. Alles über unsere nächste Veranstaltung erfahren Sie bei Instagram!
TAKE AWAY und BAR MENÜ
Feta-Käse, Haferkrümel und Honig.
aus La Perle des Dieux mit Brot
Ramson Mayo, Crostini, Cured Lemon, Horseradish, Cucumber and Trout Roe.
80 gramm Lamm mit Joghurt, Limette & Ras El Hanout
Geräucherter Ochsenmark, Spargel, gebeiztes Eigelb, Bärlauch und Schalotten.
Rote-Bete-Lachs, Edelsteinsalat, Bohnen, Rüben, Zwiebeln, Crutons & Nobis Dressing.
MÖCHTEN SIE ES VEGAN? Knollensellerie hinzufügen.
Rindfleisch-Patty, Walters Cheddar-Käse, Dijon/Cognac-Mayonnaise, karamellisierte Zwiebel, Tomate, Dip, grüner Salat und Pommes frites.
Walters gegrillter Halloumi, Jalapeño- & Honigcreme, Zwiebeln, Tomaten und Gremolata.
MÖCHTEN SIE ES VEGAN? Knollensellerie hinzufügen.
