BRUNCH

Bringen Sie Ihre fünfzehn engsten Freunde mit und buchen Sie ein exklusives Brunch-Fest! Senden Sie uns eine E-Mail und wir werden Ihnen mehr erzählen (ab CHF 40 pro Person).

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Unser Essen ist großartig, aber wir trinken gerne etwas dazu. Wir wählen sorgfältig die lustigsten, aufregendsten und wahrhaftigsten Getränke für unsere Cocktail- und Weinkarte aus.

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Wir lieben es, Köche und Winzer einzuladen, um immer wieder für Abwechslung zu sorgen. Alles über unsere nächste Veranstaltung erfahren Sie bei Instagram!

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NO FRILLS - COMFORT FOOD FÜR DIE SEELE

Chimek 23

Poulet or Sellerie Gochujang & Honigglasur, Salat, Erdnüsse, Frühlingszwiebel & Sesam

Wächselt jede zweite woche.

GRILLGERICHTE - zum Mischen, Teilen oder für Sie ganz allein.

PFIFFERLINGE 15

Gebräunter Rahm, Seelachsrogen, Croutons, Thymian & Dill

LACHS TARTAR 14

Bärlauch-Mayo, Crostini, Salzzitrone, Meerrettich, Gurken & Forellenrogen.

GEGRILLTES FLANK STEAK 18

100g Angus Fleisch, Chrüter & Rotweinsauce.

POULET & MAIS 12

120g Pouletschenkel, gegrilltes Maiscreme & Chili

PICAÑHA 15

100g Angus, Fladenbrot, Joghurt & Dukkah.

GEGRILLTES RINDSTARTAR 15/27

Estragon, gebräunte Butter, eingelegter Kerbel, gepökeltes Eigelb & knusprige Kartoffeln

BURGERS & GRÜNES

SKI LODGE ENGELBERG BURGER 23

Rindfleisch-Patty, Walters Cheddar-Käse, Dijon/Cognac-Mayonnaise, karamellisierte Zwiebel, Tomate, Dip, grüner Salat und Pommes frites.

DOPPELTER BURGER +8

HALLOUMI BURGER 23

Walters gegrillter Halloumi, Jalapeño- & Honigcreme, Zwiebeln, Tomaten, Gremolata mit Pommes Frites & Dip.

LIEBER VEGAN? Mit Knollensellerie.

POKÉ-BOWL 28

mit Marinierter Lachs oder Tofu

Sushi-Reis, Edamame, Zwiebeln, Gari, Radieschen, Koriander, Sesam, Chili- Soja-Mayo & Som Tum Tang.

SNACKS

NÜSSE 3
MARINIERTE OLIVEN 4
POMMES FRITES mit Dip 4/8
GEMÜSE mit dip 6
GEGRILLTES BROT 6

Mit Kräuter, Knoblauch & Käse

GARTEN SALAT 6/12
MAISKOLBEN 8
POUTINE 12

mit Käse-Quark, Zwiebeln, Bratensauce & Speck.

DESSERT

MARINIERTER RHABARBER 12

Schokoladenstreusel, Erdbeermousse & Zitronenmelisse.

SCHOKOLADEN NEMESIS 12

Marinierte Beeren & Dulce de Leche.

BLAUBEEREN & RAHM 10

Gebackene Panna Cotta, Blaubeeren, Salbei & Honig.

Banoffee Kuchen 8

Bananenbrot, Crème Fraîche, Toffeesauce, Mandeln

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