Brasserie Konrad
Die Brasserie Konrad, das weithin bekannte Restaurant der Ski Lodge, wurde nach dem Gründer von Engelberg, Konrad von Sellenbüren, benannt. Unsere Inspiration sind die Schweizer Alpen und unsere nordischen Wurzeln, ausserdem schwören wir auf regionale Zutaten. Der Käse, das Fleisch und der Wein der Schweiz gehören zu den besten der Welt – und wir würden uns sehr freuen, diese Geheimnisse mit Ihnen teilen zu dürfen. Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.
ÖFFNUNGSZEITEN
Sonntag - Donnerstag 15.00 uhr bis 22.30 uhr
Freitag - Samstag 15.00 uhr bis 23.30 uhr
KÜCHE
Nachmittag Menü 15.00 uhr bis 22.00 uhr
Große Menü 17.30 bis 22.00 uhr
TISCHRESERVIERUNG
info@skilodgeengelberg.com oder +41 41 637 35 00
Bitte beachten Sie, dass wir keine Reservationen für Tische im Garten entgegennehmen können.
Wir freuen uns auf Sie!
Bringen Sie Ihre fünfzehn engsten Freunde mit und buchen Sie ein exklusives Brunch-Fest! Senden Sie uns eine E-Mail und wir werden Ihnen mehr erzählen (ab CHF 40 pro Person).
MENÜ
Wir lieben es, Köche und Winzer einzuladen, um immer wieder für Abwechslung zu sorgen. Alles über unsere nächste Veranstaltung erfahren Sie bei Instagram!
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BURGERS ab 15.00 uhr
Rindfleisch, Walters Cheddar, Dijon-Cognac Mayo, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten mit Dip, Salat, und Pommes Frites.
Frittiertes Hähnchen, Salat, Tomate, Zwiebel, Aji Amarillo-Chilicreme. Serviert mit Pommes frites, und Hot Sauce.
Rauchiges Patty aus Bohnen und roter Beete, Dallenwiler Käse, karamellisierte Zwiebel, Aji Amarillo-Chilicreme
GERICHTE ab 17.30 Uhr
zum mischen, teilen oder für Sie ganz allein.
Gegrillter Römersalat, Parmesan-Mayo, Kapern, eingelegte Zwiebeln, Sardinen, Sbrinz Käse, Croutons
Tomaten, Basilikum, Balsamico, Mozarella
Gegrilltes Ratatouille, Tempura Oliven
Estragon, braune Butter, eingelegter Kerbel, geräuchertes Eigelb und knusprige Kartoffeln.
Gyros-Glasur mit Tzatziki und gebackener Tomate.
HAUPTSPEISEN ab 17.30 uhr
Glasiertes Poulet oder Räuchertofu, Sushi-Reis, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Mango, Edamame, Karotten, Sesamsamen, Gari, Chili- & Soya-Mayo.
Pochierter Lachs, Frühkartoffeln, eingelegte Zwiebel, Fenchel-Crudité, Frühlingszwiebeln, grüne Bohnen, Kräutergartensahne
DESSERT
Rosen-Meringue, Tortencreme, Rhabarber, Erdbeermousse, Mandeln, und Vanilleeis.
SNACKS ab 15.00 uhr
Mit Kräuter, Knoblauch & Käse
Mojo Rojo & Salsa Huancaina
Yuzu-Dip, eingelegter Chili, Koriander
Creme Fraiche, Rote Zwiebel, Schnittlauch, Rogen, Zitronen und Dill Pulver
Chimichurri. Sbrinz Käse
Pouletwatte, schwarzer Knoblauchjus, Frühlingszwiebel und Chili-Cheddar
Ski Lodge Bar
Die Bar der Ski Lodge ist DER Treffpunkt im Dorf und der perfekte Ort, um beim Après-Ski, Après-Wandern oder Après-Fahrradfahren von Ihren Erlebnissen zu berichten. Wir veranstalten regelmässig Live-Auftritte, Pub-Quiz-Abende und Filmabende – auf dem aktuellsten Stand hält euch unser Instagram-Konto @skilodgeengelberg. Falls ihr Hunger habt, servieren wir euch leckere Burger, snacks und desserts. Pröstli!
ÖFFNUNGSZEITEN
Sonntag - Donnerstag 15.00 uhr bis 22.30 uhr
Freitag - Samstag 15.00 uhr bis 23.30 uhr
KÜCHE
Nachmittag Menü 15.00 uhr bis 22.00 uhr
Große Menü 17.30 bis 22.00 uhr
