Brasserie Konrad
Die Brasserie Konrad, das weithin bekannte Restaurant der Ski Lodge, wurde nach dem Gründer von Engelberg, Konrad von Sellenbüren, benannt. Unsere Inspiration sind die Schweizer Alpen und unsere nordischen Wurzeln, ausserdem schwören wir auf regionale Zutaten. Der Käse, das Fleisch und der Wein der Schweiz gehören zu den besten der Welt – und wir würden uns sehr freuen, diese Geheimnisse mit Ihnen teilen zu dürfen. Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.
Tisch Reservieren? Rufen Sie uns unter +41 41 637 35 00
Á LA CARTE
Donnerstag - Freitag
17.00 Uhr - 21.00 Uhr
Samstag - Sonntag
15.00 Uhr - 21.00 Uhr
TERRASSE, BIBLIOTHEK und BAR
Donnerstag Freitag
ab 16.00 Uhr
Samstag - Sonntag
ab 15.00 Uhr
Wir servieren sowohl à la carte als auch ein dreigängiges Abendmenü.
Wir lieben es, Köche und Winzer einzuladen, um immer wieder für Abwechslung zu sorgen. Alles über unsere nächste Veranstaltung erfahren Sie bei Instagram!
Für den kleinen hunger
SALZIGE SPEISEN
Frühlingsknoblauch, Merrettich und Wildkräuter
Spargel, Bärlauch Mayonnaise und Rettich
Gegrillte Tomatensalsa, Joghurt und Kohl
Bohnen und Erbsen, gegrillte Butter Hollandaise
Felschenrogen, Sauerrahm, Sbrinz und Dill
Brennesselcréme, Senfkörner und pikante Blätter
Süsse Speisen
Molkenkaramell, Créme Diplomate, Joghurt
Erdbeeren und Liebstöckel créme Anglaise
Schwarze Johannisbeeren und Rogenbrot Chip