Brasserie Konrad
Die Brasserie Konrad, das weithin bekannte Restaurant der Ski Lodge, wurde nach dem Gründer von Engelberg, Konrad von Sellenbüren, benannt. Unsere Inspiration sind die Schweizer Alpen und unsere nordischen Wurzeln, ausserdem schwören wir auf regionale Zutaten. Der Käse, das Fleisch und der Wein der Schweiz gehören zu den besten der Welt – und wir würden uns sehr freuen, diese Geheimnisse mit dir teilen zu dürfen. Nachfolgend findest du einen Auszug aus unserer Speisekarte.
Gerne nehmen wir deine Reservation über den untenstehenden Button oder telefonisch unter +41 78 675 33 66 (ab 16.00 Uhr) an.
Bitte beachten Sie: In den Sommermonaten servieren wir die Brasserie Konrad auf unserer sonnigen Terrasse. Ihr Tisch ist dort für Sie reserviert. Bei Regen oder Sturm bringen wir Sie selbstverständlich im Innenbereich unter.
Für Tischreservationen ab 7 Personen kontaktiere uns bitte direkt via E-Mail an restaurant@skilodgeengelberg.com.
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag–Freitag: 16:00 – 23:00 Uhr
Samstag: 15:00 – 23:00 Uhr
Sonntag: 15:00 – 23:00 Uhr
KÜCHE ÖFFNUNGSZEITEN
Montag–Freitag: 17:00 – 21:00 Uhr
Samstag–Sonntag: 15:00 – 21:00 Uhr
Wir freuen uns auf dich!
Du möchtest das ganze Restaurant für etwas Besonderes reservieren? Wir sind für dich da! Schreib uns einfach eine E-Mail an info@skilodgeengelberg.com oder schau auf unserer Seite "Feiern & Seminare" nach.
Mehr erfahren
Wir lieben es, Köche und Winzer einzuladen, um immer wieder für Abwechslung zu sorgen. Alles über unsere nächste Veranstaltung erfahrst du auf unserer Events-Seite!
EVENTS
SNACKS
Knoblauch, Kräuter, Sbrinz
Tomaten, Crudité, Senf, Kräuter-Vinaigrette, Seelen-Kerne
Furikake, Frühlingszwiebeln
Grüne Chilisauce
Eingelegte gelbe Rüben, gegrillte Focaccia
Gebräunte Butter, Zwiebeln, Kräuter
GERICHTE
Sauerrahm, Honig, Pistazien, Gurke
Gegrillte Focaccia, Meerrettich-Dressing, Kresse, Sauerkraut
Gebräunte Butter-Hollandaise, Essiggurkenpulver
Ziegenkäse-Eis, Himbeeren, Sonnenblumenkerne
Bergkäse, Pinienkerne
HAUPTSPEISEN
Black Angus Rind, Schweizer Cheddar Käse, Cornichons, Dijon Mayonnaise, karamellisierte Zwiebeln. Serviert mit Pommes Frites, Salat und Dip
Trüffelmayonnaise, Zitronenkompott, rote Zwiebeln, Tomate. Serviert mit Salat, Pommes frites und Dip
Knuspriges Mangaliza-Schweinefleisch oder Tofu, Klebreis, Krautsalat, Koriander
Artischocken-Mayonnaise, gegrillter Rindertalg, fermentierter Spargel, Kartoffelchips, Schnittlauch, Zitrone
Gegrillter Halloumi, rote Zwiebeln, Brokkoli, Kirschtomaten, Rucola Salat, Walnussvinaigrette, geröstete Walnüsse, scharfe Kichererbsen
DESSERT
Schokolade- und Kokosnussdecke
Vanille, Schokolade oder Sorbet
Erdbeer-Granita, Baiser, Vanilleeis
Geröstetes weißes Schokoladeneis, gespritzte Kirschen
Ps. Zutaten und Geschmacksrichtungen können sich aufgrund der aktuellen Verfügbarkeit lokaler Produkte und unserer Fähigkeit, lokal zu beziehen, ändern.
Ski Lodge Bar
Die Bar der Ski Lodge ist DER Treffpunkt im Dorf und der perfekte Ort, um beim Après-Ski, Après-Wandern oder Après-Fahrradfahren von Ihren Erlebnissen zu berichten. Wir veranstalten regelmässig Live-Auftritte und Filmabende – auf dem aktuellsten Stand hält euch unser Instagram-Konto @skilodgeengelberg. Falls ihr Hunger habt, servieren wir euch leckere Burger, Snacks und Desserts.
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag–Freitag: 16:00 – 23:00 Uhr
Samstag: 15:00 – 23:00 Uhr
Sonntag: 15:00 – 23:00 Uhr
KÜCHE ÖFFNUNGSZEITEN
Montag–Freitag: 17:00 – 21:00 Uhr
Samstag–Sonntag: 15:00 – 21:00 Uhr
Pröstli!
