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Private Events

Du möchtest das ganze Restaurant für etwas Besonderes reservieren? Wir sind für dich da! Schreib uns einfach eine E-Mail an info@skilodgeengelberg.com oder schau auf unserer Seite "Feiern & Seminare" nach.

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Weine

Unser Essen ist grossartig, aber wir trinken gerne etwas dazu.

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Events & Veranstaltungen

Wir lieben es, Köche und Winzer einzuladen, um immer wieder für Abwechslung zu sorgen. Alles über unsere nächste Veranstaltung erfahrst du auf unserer Events-Seite!

EVENTS

SNACKS

Fries und Dip 8/12

Gegrilltes Brot 6

Knoblauch, Kräuter, Sbrinz

Gartensalat 8/12

Tomaten, Crudité, Senf, Kräuter-Vinaigrette, Seelen-Kerne

Brokkoli mit Trüffel- und Sojaglasur 10

Furikake, Frühlingszwiebeln

Mozzarella-Nuggets 12

Grüne Chilisauce

Hummus aus gelben Erbsen 16

Eingelegte gelbe Rüben, gegrillte Focaccia

Zerdrückte Kartoffeln 12

Gebräunte Butter, Zwiebeln, Kräuter

GERICHTE

Kohlrabi - Gegrillt und fermentiert 18

Sauerrahm, Honig, Pistazien, Gurke

Geräuchertes Angus-Herz 17

Gegrillte Focaccia, Meerrettich-Dressing, Kresse, Sauerkraut

Gegrilltes Felchenfilet 21

Gebräunte Butter-Hollandaise, Essiggurkenpulver

Gegrillte Endivien 17

Ziegenkäse-Eis, Himbeeren, Sonnenblumenkerne

Fenchel - Gegrillter, Fermentierter und Eingelegter 18

Bergkäse, Pinienkerne

HAUPTSPEISEN

SLE Burger 29

Black Angus Rind, Schweizer Cheddar Käse, Cornichons, Dijon Mayonnaise, karamellisierte Zwiebeln. Serviert mit Pommes Frites, Salat und Dip

Borlotti-Bohnen und Topinambur-Burger 29

Trüffelmayonnaise, Zitronenkompott, rote Zwiebeln, Tomate. Serviert mit Salat, Pommes frites und Dip

Katsu-Bowl 34

Knuspriges Mangaliza-Schweinefleisch oder Tofu, Klebreis, Krautsalat, Koriander

Black Angus Tartar 36

Artischocken-Mayonnaise, gegrillter Rindertalg, fermentierter Spargel, Kartoffelchips, Schnittlauch, Zitrone

Sommer Salat 33

Gegrillter Halloumi, rote Zwiebeln, Brokkoli, Kirschtomaten, Rucola Salat, Walnussvinaigrette, geröstete Walnüsse, scharfe Kichererbsen

Cut des Tages Ausgewähltes, Dry-Aged-Sirloin-Steak oder Entrecôte, 10 Wochen gereift. Serviert mit Chimichurri.

DESSERT

Marshmallow-Treat 12

Schokolade- und Kokosnussdecke

Hausgemachtes Eis 7

Vanille, Schokolade oder Sorbet

Rhabarber Curd 16

Erdbeer-Granita, Baiser, Vanilleeis

Kaffeebiskuit 16

Geröstetes weißes Schokoladeneis, gespritzte Kirschen

Ps. Zutaten und Geschmacksrichtungen können sich aufgrund der aktuellen Verfügbarkeit lokaler Produkte und unserer Fähigkeit, lokal zu beziehen, ändern.

Ski Lodge Bar

Die Bar der Ski Lodge ist DER Treffpunkt im Dorf und der perfekte Ort, um beim Après-Ski, Après-Wandern oder Après-Fahrradfahren von Ihren Erlebnissen zu berichten. Wir veranstalten regelmässig Live-Auftritte und Filmabende – auf dem aktuellsten Stand hält euch unser Instagram-Konto @skilodgeengelberg. Falls ihr Hunger habt, servieren wir euch leckere Burger, Snacks und Desserts.

ÖFFNUNGSZEITEN
Montag–Freitag: 16:00 – 23:00 Uhr
Samstag: 15:00 – 23:00 Uhr
Sonntag: 15:00 – 23:00 Uhr

KÜCHE ÖFFNUNGSZEITEN
Montag–Freitag: 17:00 – 21:00 Uhr
Samstag–Sonntag: 15:00 – 21:00 Uhr

Pröstli!

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